Каши обладают многими полезными свойствами. Одним из главных считается то, что они очень питательные. Каши насыщают наш организм нужной энергией, и мы долгое время не ощущаем чувства голода.

Кашу полезно есть на завтрак, чтобы насытить организм полезными веществами и получить хороший заряд бодрости на целый день.

В чём же заключается польза каш?

В кашах содержится в необходимом количестве и нужном для человека соотношении железо, медь, цинк, белки, а также витамины группы В, РР. Каши из разных круп также богаты клетчаткой. Клетчатка оказывает положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт, она улучшает работу кишечника, способствует выведению ненужных веществ из организма, нормализует обмен веществ.

Гречка

Если вы мечтаете попасть в ряды долгожителей, то блюда из гречки должны как можно чаще появляться на вашем столе.

Гречка может полноценно заменить мясо – в ней много железа, витаминов и микроэлементов. Гречка также богата такими микроэлементами как: фосфор, медь, кальций, калий, магний и цинк, витаминов группы В. Еще гречиха – это источник белка. А с помощью лимонной и яблочной кислоты, которая есть в зёрнах, пища хорошо усваивается.

Рис

Самая популярная каша в нашем рационе – это рисовая каша. По сравнению с другими злаками в рисе больше калия и фосфора. Рис – источник сложных углеводов, в его состав входят восемь важнейших аминокислот, что позволяет сохранять энергию в организме на долгое время.

Рисовая каша способствует укреплению сердечно -сосудистой системы, улучшению работы желудочно-кишечного тракта, помогает выводить из организма токсины и шлаки.

Овёс

Овсянка известная своими полезными свойствами. Она идеально подходит для детского рациона питания, обогащая организм ребенка необходимыми веществами для здорового роста и развития.

Особенность овсянки в том, что она приварке образует слизистый отвар, который обволакивает желудок и оказывает противовоспалительное действие.

Овсянка богата и на содержание витаминов, таких как А, комплекса витаминов В, С, Е, а также других важных для организма минералов и микроэлементов

Блюда из овсяных круп являются эффективным средством профилактики и лечения атеросклероза.

Пшено

Пшенная каша содержит витамины А, РР и группы В, также богата клетчаткой и минералами, такие как калий и магний, которые улучшают работу сердца и состояния сосудов, регулируют кровяное давление. Также пшенную кашу рекомендуют при болезнях желудочно-кишечного тракта.

Ячмень и перловка

Перловую кашу производят из ячменя. В этой крупе содержатся такие важные для здоровья микроэлементы, как фосфор, магний, калий и железо. Растительного белка в перловке содержится почти столько же, сколько и в сое, а по своим питательным качествам она превосходит многие другие крупы. Перловка довольно богата витаминами группы В и А, D, Е, РР.

Из дробленых, но не шлифованных ячменных зёрен получают богатую клетчаткой и минералами ячневую крупу. В ячменном зерне содержится витамин А, почти все витамины группы В, витамины D, E, PP. В состав ячменя входит широкий набор микроэлементов. Ячневая крупа очень полезна для восстановления обмена веществ и для работы мозга, поскольку она содержит фосфор, кремний, цинк, фтор, бор.

Ассорти

Очень полезны каши, сваренные из 3-4 круп. Такие каши содержат много незаменимых аминокислот витаминов группы В, Е, Д микроэлементов калия, магния, фтора и других.